走进王金庄6868轮盘，屯子的文化标志随处可见——绵延群山上的石堰梯田，纵横沟壑里的石庵子、储水窖，石板街至极的山神庙、关帝庙，村西祈求五风十雨的龙王庙，村东掌管畜素性命的马王庙……这些皆是屯子从历史走来的物资见证；与之相应的，是那些活态的习惯生活，无论是三月十五的奶奶顶庙会，如故冬至驴生辰时敬神的一炷香，这是农耕生活里进击的文化展演。此外，以二十四气节为节律的农耕处置，是农民我方的时分刻度，“地种百处不靠天”和“地种百种不靠天”的领导回来，是他们藏粮于地的空间直观。

《历史地景：河北涉县旱作石堰梯郊野名文化志》《石街邻里：河北涉县旱作石堰梯田屯子文化志》《食材天成：河北涉县旱作石堰梯田作物文化志》书影

为一个乡村和梯田写“志”，2015年运行，中国农业大学讲解注解孙庆忠运行规划、编纂“寰球进击农业文化遗产·河北涉县旱作石堰梯田系统文化志丛书”，值得一提的是，当地村民自觉组织树立梯田协会对梯田进行普查，农民我方也参与到编写这套丛书的经由中。

2023年春天，上海同济大学出书社出书刊行这个技俩标最终恶果——《历史地景：河北涉县旱作石堰梯郊野名文化志》《石街邻里：河北涉县旱作石堰梯田屯子文化志》《食材天成：河北涉县旱作石堰梯田作物文化志》三本专科文化志书，并于12月9日举办了新书发布会。

河北涉县旱作石堰梯田：王金庄（下文配图来自照相师秋笔）

什么是寰球进击农业文化遗产？

在发布会起原，孙庆忠最初先容了寰球进击农业文化遗产（GloballyImportantAgriculturalHeritageSystems，简称GIAHS）这个成见。

这是由斡旋国粮农组织在2002年发起的一项大型的海外策画，旨在保护生物万般性和文化万般性的前提下，促进地区发展和农民生流水平的进步。寰球26个国度的86个具有代表性的传统农业系统被列为寰球进击农业文化遗产。农业农村部从2013年于今照旧评审7批共188项中国进击农业文化遗产。

河北涉县旱作石堰梯田系统在2022年5月20日被认定为寰球进击农业文化遗产。

它位于太行山东麓、晋冀豫三省接壤处，辘集散布在井店镇、更乐镇和关防乡的46个行政村，石堰梯田总面积2768公顷，石堰长度近1.5万千米，高下降差近500米。这里也因此被斡旋国食粮策画署巨匠称为“宇宙一大名胜”“中国的第二长城”。2014年，该系统被农业部认定为“中国进击农业文化遗产”，行动典型的平地雨养农业系统，“叠石相次，包土成田”的石堰梯田，以及与之匹配的“保水保土、养地用地”的传统耕耘方式，是当地东谈主叮嘱各式当然灾害，世代积蓄的生涯颖慧，时于本日，依然进展着进击的坐褥、生活和生态功能，是寰球可合手续生态农业的典范。

河北涉县旱作石堰梯田系统

旱作石堰梯田系统是农耕端淑的物资见证，它所呈现的当然生态和东谈主文景不雅，是在当地东谈主坐褥和生活实行的基础上，经由他们共同的缅想而酿成的文化、情怀和深嗜深嗜体系。

孙庆忠先容，行动旱作石堰梯田系统的中枢区域，井店镇王金庄村占大地积22.55平方千米，领有梯田436.98公顷，是“中国传统屯子”。自2015年起，中国农业大学农业文化遗产询查团队在此进行扎营扎寨式询查，但愿通过合手续性的文化挖掘责任，与村民共同寻找一条家园营造之路。2018年，农民自觉组织的“河北省邯郸市涉县旱作梯田保护与应用协会”干预本色运作的阶段。“为了让村民全面土地清家底，认知旱作石堰梯田系统保护和应用的价值，我建议开展以梯郊野名、梯田作物和梯田屯子为中心的系列普查举止，并以文化志丛书的体式呈现。”孙庆忠谈谈。

在艰深的当然条目下，若何向土地要食粮

丛书的第一册《历史地景：河北涉县旱作石堰梯郊野名文化志》以24个章节先容了中枢区域王金庄的24条大沟、120条小沟，详备呈现了岭、沟、坡、垴、洼、皎、硖、山、旮旯等9类地貌的420个地名。这些形象化的地名记录了东谈主与土地的历史讨论，其中凝华了具有深厚诗意的祖宗故事的状貌。在这里，旧事并未如烟，梯郊野名一直是村民感知东谈主与土地的互动讨论、追想村庄集体缅想的进击序言。

书中也先容了每个沟的地舆位置及地形地貌，区域近况（包括梯田面积、植物、标志物），耕地类型、土质及合乎扶直的农作物，代表性地点和故事外传，地块传领情况等，穿插极具文件和史料价值的方单，呈现了千年万载王金庄东谈主在艰深的当然条目下向土地要食粮的生涯颖慧。

各式方单、宣布和老相片记录着屯子的历史与当下

《历史地景》记叙着石堰梯田修筑之不易，“每当兴建一面坡时，有领导的老农老是先注目地形，从那儿扎根基，一面坡要修几块，每块堰要垒多高，需要几谈弯，均需作念到偏安一隅。否则，堰垒高了，渣土填活气，从迢遥运，又运不起；堰低了，渣土有剩余，还得往迢遥运，也不推行。总共这一切，均需作念到因地制宜，提前策画，依山就势，起高垫低，浑然自成。”

“当你溜达山田，试吃这一东谈主间名胜的时候，会发现不少地块较长，转过三角两弯时，总要从地堰中间斜着往外插一串石头，酿成一个堰中石梯，以便捷行走。还会发现，有不少地堰上有拱券，这些拱券具有抗激流、防倒塌的功用。还有不少地堰根、路边、地头有不少随处就势建成的地庵子和石庵子，这些原土建筑虽贼眉鼠眼，但具有夏避雨、冬防寒、战躲难的多重功效。在人烟连天的抗日干戈时间，不少乡亲们便是躲在这些地庵子里手到病除。”

石堰梯田

王金庄，“自然的石头博物馆”

行动丛书第二册，《石街邻里：河北涉县旱作石堰梯田屯子文化志》则以十二个章节记录了屯子的方方面面，包括代表性地形地貌、屯子基本形态、垒堰筑田、砌石为家、眷属谱系、平地农耕、风土饮食、良工巧匠、东谈主世领导、屯子仪礼、东谈主神共居、梯田系统的保护与发展等，以标志性的文化记号为载体，全面呈现了梯田社会一整套冬修、春播、夏管、秋收的农耕技能体系，渗透其中的灾害意志和性命意志。

孙庆忠称王金庄为“自然的石头博物馆”：“王金庄于今保存着明清建筑作风的民居600多幢，它们与2000多米长的石板街、500多条石砌小街巷，石街石谈、石房石墙、石桌石凳、石碾石磨、石桥石栏、石碑石碣……这些极具地域秉性的文化标志组成了屯子的基本形态。”

“自然的石头博物馆”

值得一提的是，王金庄的村民中有一种迥殊的文化东谈主，他们老是给屯子平素的日常增添着好意思和庄严。王树梁、王林定等一批乡村学问分子，十多年前便肩负起编纂村志的重负。他们访故问旧、拓抄碑文，在忙农活的同期终年坚合手写稿。2009年刊印的《王金庄村志》，为这部屯子文化志的写稿提供了精良的历史信息和久了拜访的脚迹。尔后，他们又组织编写了《中国传统屯子·王金庄》《走进王金庄》和《印象王金庄》等竹素。

“在他们的笔下，王金庄的沟沟岭岭领有了诗情画意，即使是萧疏的冬日，也能让咱们感受到梯田庐和善的气味。恰是他们这份对家乡的炽关切感，才让无志可考的村庄找回了也曾失意的历史，才让刻在祖祖辈辈缅想里的文化基因搬动成为一条代际之间的情怀纽带。”孙庆忠谈谈。

王金庄的村民们

形塑当地东谈主味蕾，矫健方位风土，建设家乡认可

行动丛书第三册，《食材天成:河北涉县旱作石堰梯田作物文化志》以二十四气节为脚迹组成二十四个章节，每个气节的局势特征带来了相应的农作服务和代表性作物，又有相应的食材和秉性食品的制作。

王金庄梯田内栽种和处置的77种农业物种中传承保护了171个传统农家品种，具有丰富的农业生物万般性。这些作物既是形塑当地东谈主味蕾的食材好菜的来源，亦然矫健方位风土、建设家乡认可的进击依据。

王金庄领有粗略适合当地环境局势条目的耐旱作物过火农家品种，在遭遇大灾之后仍有粗略供东谈主们造反疼痛的食品资源。

明嘉靖《涉县志》纪录的物产有：“谷:粟谷、黍、小麦、大麦、荞麦、绿豆、黑豆、豌豆、小豆、秣、扁豆；果：桃、李、柿子、奈子、枣、软枣、核桃、梨、石榴；蔬菜：韭、葱、芥、菠菜、萝卜、菜、着迭、芹菜、蔓菁、藤蒿”，可食用粮果蔬菜共30多种。而“明永乐十年，枣二十七万三千一百七十二株，软枣七万二千四百九十株”，即东谈主均枣树25.2株，枣、软枣是比拟耐旱的木本食粮作物，在大旱之年粗略匡助东谈主们渡过疼痛。

王金庄村民种子银行

发布会中也邀请了参与文化志编写的主要作家王树梁、贺献林、张金垚、尉韩旭，以及梯田协会的曹肥定、刘玉荣通盘共享文化志写稿背后的故事。举止现场同期展出照相师秋笔的20余幅高清照相作品，王金庄壮丽的旱作石堰梯田、劳作的农东谈主、四季循环的农事、梯田上满足的驴精灵，以及石头屯子……一幅幅图片尽显这一寰球进击的农业文化遗产当然和东谈主文之好意思。

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